경기도농아인협회
시군지회 소식

* 2018년 한국복지대 평생교육프로그램
* 약선요리 3회차(레몬단자)
* 2018년 10월4일 목요일

약선요리 3회차로 환절기 감기예방과
피부건조를 막기 위한 레몬단자를
만들었습니다.

[재료] - 레몬, 설탕시럽, 맥문동70g,
오미자20g, 설탕400g, 무명실

[레몬단자 만드는 방법]
1.레몬을 씻어 6등분하고 알맹이는 씨를 빼고 다진다.
2.오미자와 맥문동을 씻어 놓는다.
3.레몬알맹이와 맥문동, 오미자를 설탕에 섞는다.
4.레몬껍질 속에 3을 넣고 무명실로 묶어 시럽에 담근다.
5.30일정도 숙성후 생수와 희석해서 먹는다.

상큼한 맛과 향기가 그득한 현장에서 행복하게 레몬단자를 만들어 보았습니다. 올겨울 이 레몬단자로 윤기있는 피부를 갖고, 감기를 예방 할수 있기를 바랍니다.~~^♡^

 

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