경기도농아인협회
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[ 평택]  2019년 한국복지대학교 평생교육원 반찬교실
평택시지회 2019-08-13 14:17
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안녕하세요~!
평택시수어통역센터 유태연수어통역사 입니다 !
오늘 한국복지대 평생교육원에서 진행되는 반찬교실 마지막 여덟번째 시간이였습니다.
오늘은 폭챱과 오이소박이를 만들어 보았습니다~
*폭챱 만들기
재료 : 돼지고기 (돈까스용) :소금,후추,밀가루,식용유3T,간 마늘 1/2t,버터1t
양파1/2개,샐러리1/2대,파프리카1/2개,바비큐소스만들기(케찹2t,물 반컵,우스타소스1/2t,핫소스1/3t,식초1t)
만드는법:
1.돼지고기에 소금 후추를 뿌린 후 밀가루 옷을 입힌다.
2.후라이팬에 식용유를 넣고 돼지고기를 굽는다.
3.후라이팬에 버터를 두르고 양파 샐러리를 볶다가 케찹을 볶는다.
4.3에 바비큐 소스를 넣고 졸인다.
5.익힌 돼지고기 위에 완성된 소스를 뿌린다.
* 오이소박이
재료:오이4개,양파1/3개,부추100g,양배추100g
양념:멸치액젓1t,풀3t,소금1t,설탕1t,고춧가루4t,다진마늘3t
만드는법:오이를 씻어 4등분으로 잘라 + 모양으로 자른 후 소금에 절인다.
김치 소를 만들어 절인 오이에 넣는다. 하루 익힌후 냉장보관한다.

상반기 평생교육원 수업이 마쳤습니다.
회원분들이 즐거워하셔서 선생님도 너무 좋다고 하셨습니다.
하반기에도 다양한 프로그램을 지원해주기로 약속하셨습니다.
무더운 날씨 잘 보내시고 다음에 뵙겠습니다

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