경기도농아인협회
시군지회 소식

안녕하세요.

 

경기도농아인협회 동두천시지회입니다.

 

4/28(화), 5/8(금) 두 차례에 걸쳐 공동모금회에서 지원하는 사업인 '청각장애 노인에게 자신감을 부여하는 건강요리와 수중운동 '튼튼팔팔'' 이 진행되었습니다.

 

3회차에서는 매일 먹는 한식보다는 특색있는 멕시코음식으로 선정하여 샐러드 및 또띠아를 만들었습니다.

 

샐러드 및 또띠아에 가장 기본적인 파프리카, 당근, 양파, 오이 등을 손질하며 칼 사용법 및 채써는 방법에 대하여 교육받았습니다.

이후 멕시코 음식에 가장 필요한 소스를 만드는 방법을 배우며 직접 만들어보기도 했습니다.

 

이후 각자 만든 또띠아를 서로 맛보며 어떤 차이가 있는지 이야기를 나누는 시간을 갖기도 했습니다.

 

마지막 수업인 4회차에서는 오이소박이 및 열무김치를 만들었습니다.

 

신선한 재료 설명 후 김치 속을 만드는 방법에 대한 교육이 있었습니다.

 

김장에 필요한 풀은 사전에 만들어둔 풀(밀가루)를 이용하였습니다.

 

이후 열무 및 오이를 직접 소금에 절여보면서 김치 속에 들어갈 재료들을 다듬고 만들어보았습니다.

 

완성 후 마지막 4회차까지 열심히 교육해주신 선생님과 단체사진을 촬영하였으며 간단한 교육 평가도 병행하였습니다.

 

평소에 잘 하지 않는 요리를 직접 해보며 건강에 좀더 신경쓰고 막연하게만 느껴졌던 요리의 벽을 조금이나마 허무는 계기가 되었습니다.

 

이번 요리교실이 끝난 후 수중운동이 아직 남아 있으며 참가한 8명 모두가 건강한 삶을 영위할때까지 지회에서는 지속적인 응원을 하고자 합니다.