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[ 평택]  2018년 한국복지대학교 평생교육프로그램 약선요리 9회차
평택시지회 2018-12-04 15:00
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* 2018년 한국복지대학교 평생교육프로그램
* 약선요리 9회차 "백복령 비빔밥"
* 2018년 11일 15일 목요일

[재료] - 소고기, 시래기, 무우, 양파, 부추, 당근, 버섯, 대파, 호박, 가지, 콩나물
[양념] - 간장, 고추장, 소금, 후추, 식용유, 고추가루, 식초, 설탕

[만드는 방법]
1. 야채손질: 준비한 야채 채썰기와 어슷썰기&소고기 채썰고, 시래기 껍질 벗기기, 부추는 5cm 썰기, 대파 다지기.
* 밑간하기(소금과 후추 넣기)
2. 후라이팬에 식용유를 넣고 각각 볶는다.
* 소고기는 고추장, 소금, 후추 넣고 볶는다.
3. 콩나물은 데쳐서 무친다.
4. 백복령은 밥할때 같이 넣는다.

약선요리답게 갖은 야채와 고기에 백복령을 넣고 지은 밥으로 비빔밥을 만들어 봤습니다.~~~^^
맛도 건강도 오늘 저녁식사로도 최고였습니다.~~

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